CEVICHE PÅ BREIFLABB, JALAPEÑO,
KORIANDER OG LIME

CEVICHE PÅ BREIFLABB, JALAPEÑO,
KORIANDER OG LIME

Image Title

Ceviche er en limemarinert fiskerett som er vanlig i Latin-Amerika. En frisk snacks som passer godt som forrett.

INGREDIENSER

175 g fersk breiflabbfilet eller torskefilet
saft fra 4 lime
1 mellomstore tomater
0.5 liten sølvløk, skrelt, delt i to og finhakket
0.5 dl finhakket koriander
0.5 jalapeño, finhakket
0.5 ss majones
salt og svart pepper

Matlaging

  • Skjær fisken i små terninger. 
  • Fjern kjernene og del tomatene i fine terninger. 
  • Bland fisk, limesaft, tomater, sølvløk, koriander, jalapeño og majones. 
  • Smak til med salt og pepper. La stå i 5 minutter før servering.