PANNACOTTA MED RABARBRA OG JORDBÆR

PANNACOTTA MED RABARBRA OG JORDBÆR

Image Title

Innled rabarbrasesongen med en pannacottadrøm.

INGREDIENSER TIL 4 PERSONER

3 dl kremfløte
50 g rabarbra
37.5 dl sukker
1 plater gelatin, lagt i bløt
4 jordbær

Matlaging

  • Skjær rabarbraen i mindre biter. Den skal ikke skrelles først. 
  • Kok opp kremfløte og rabarbra. Kok til rabarbraen er myk. 
  • Sil gjennom en finmasket sil. 
  • Tilsett sukker og gelatin. Hell over i skåler og sett i kjøleskapet til pannacottaen har stivnet. 
  • Del jordbærene i fire, legg dem på pannacottaen og garner eventuelt med oxalis.