CHURROS MED VARM SJOKOLADEKREM
CHURROS MED VARM SJOKOLADEKREM
4
1 Portion 2 Porsjoner 4 Porsjoner 8 Porsjoner 10 Porsjoner
Utskrift Nullstill filter

CHURROS MED VARM SJOKOLADEKREM

Et spansk bakverk med fritert deig som minner om svenske munker i smaken. En nydelig dessert som toppes med sjokolade.
 

INGREDIENSER TIL 4 PERSONER- OPPSKRIFTEN GIR CA. 10 CHURROS
1
½ dl helmelk
1
½ dl vann
120
g smør
1
klype salt
2
ss sukker
3
½ dl hvetemel
3
egg
sukker og kanel til å vende churrosen i
rapsolje til å fritere i
TILBEREDNING

1. Kok opp melk, vann, smør og salt i en kjele. Sikt i melet og rør om til det blir en deig og den slipper kantene på kjelen.

2. Ha deigen i en kjøkkenmaskin og elt deigen med deigkrok på middels hastighet i ca. 5 minutter. 

3. Tilsett ett og ett egg om gangen. Kjør deigen jevn mellom hvert egg.

4. Fyll røren i en sprøytepose med stor tipp. Sprøyt dråpeformer på et stekebrett med bakepapir. Frys inn brettet med churros.

5. Friter i rapsolje på 180 grader til gyllenbrun farge. Løft opp churrosene med hullsleiv og la renne av på tørkepapir. Vend i sukker og kanel.

6. Server med smeltet sjokolade av god kvalitet.
 

CHURROS MED VARM SJOKOLADEKREM
CHURROS MED VARM SJOKOLADEKREM
INGREDIENSER TIL 4 PERSONER- OPPSKRIFTEN GIR CA. 10 CHURROS
1
½ dl helmelk
1
½ dl vann
120
g smør
1
klype salt
2
ss sukker
3
½ dl hvetemel
3
egg
sukker og kanel til å vende churrosen i
rapsolje til å fritere i
TILBEREDNING

1. Kok opp melk, vann, smør og salt i en kjele. Sikt i melet og rør om til det blir en deig og den slipper kantene på kjelen.

2. Ha deigen i en kjøkkenmaskin og elt deigen med deigkrok på middels hastighet i ca. 5 minutter. 

3. Tilsett ett og ett egg om gangen. Kjør deigen jevn mellom hvert egg.

4. Fyll røren i en sprøytepose med stor tipp. Sprøyt dråpeformer på et stekebrett med bakepapir. Frys inn brettet med churros.

5. Friter i rapsolje på 180 grader til gyllenbrun farge. Løft opp churrosene med hullsleiv og la renne av på tørkepapir. Vend i sukker og kanel.

6. Server med smeltet sjokolade av god kvalitet.